「深酒」

みなさん、こんにちは。

江東区の行政書士事務所　稲門まさおか総合支援です。

突然ですが、
みなさんは、「深酒（ふかざけ）」と聞いて何を思い浮かべますか？？
・・・飲みすぎ？[E:beer]
・・・二日酔い？[E:crying]

いえ、違うんです。

実は、これ、行政書士や警視庁の業界用語（？）だと思うのですが、
正解は、「深夜における酒類提供飲食店営業」のこと！

頭の「深」と「酒類」の「酒」からとって、「深酒」。

深酒は、「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律」
（略して「風営法」とか「風適法」と言ったりします）
で定められている規定です。

条文によると、深酒とは、
「深夜（午前０時から日の出まで）において、設備を設けて
客に酒類を提供して営む飲食店営業
（営業の常態として、通常主食と認められる食事を提供して
営むものを除く）をいう。」
と、定められています。

ざっくりいいますと、
お酒の提供をメインとするバーや飲み屋さんが、
２４時から日の出前に営業しようとする場合に、
警察への届出が必要、といっています。

※条文上は
「通常主食と認められる食事を提供して営むものを除く」

となっていますので、
例えば、牛丼の吉野家の２４時間営業などは、
お酒を提供していたとしても、
「深酒」には該当しないと思われます。

警察に届出をすればOKかというと、
もちろんそうではありません。

事前に、
・場所的基準
　（営業できない地域が定められていますので、
　　該当しないかどうかの確認）

・営業所の構造及び設備の基準
　（平面図・音響図・設備配置図・照明図などを作成して提出）

などをクリアしておく必要があるのです。
ちょっとざっくりした説明ですがご容赦ください（笑）

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